Bon, je suis super en retard pour le Daring Cooks de ce mois-ci – trop de boulot, peu de motivation… J’avais fait le challenge il y a une semaine, mais il a fallu que j’attende que WoW tombe en panne ce soir pour jeter un œil à mes photos ! Dramatique. Bref, trève de glandouille. Le challenge Daring Cooks de février nous était donc proposé par Lisa de Blueberry Girl. Elle a choisi une salade de nouilles soba et un tempura. Les nouilles soba sont des nouilles japonaises à base de sarrasin, et le tempura est un assortiment de beignets. Le texte complet du challenge est disponible sur le site de la Daring Kitchen : Cold Soba Salad & Tempura.

The February 2011 Daring Cooks’ challenge was hosted by Lisa of Blueberry Girl. She challenged Daring Cooks to make Hiyashi Soba and Tempura. She has various sources for her challenge including japanesefood.about.com, pinkbites.com, and itsybitsyfoodies.com. Soba noodles are japanese noodles made from buckwheat flour; tempura is an assortment of deep fried « stuff » (vegetables, fish, meat…) in batter. The complete challenge text is available on the Daring Kitchen website: Cold Soba Salad & Tempura.

Lire la suite →