pasta

Pâtes au saumon / Pasta with salmon

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Bon, c’est un petit billet de rien du tout ; le but du jeu dudit billet est principalement de tester mon nouvel appareil photo, un Pentax K-30 tout shiny (non, il est pas shiny-shiny, il est noir) dans des conditions réelles d’utilisation 🙂 Du coup, j’ai refait un truc que j’avais déjà fait mais pas documenté : des pâtes au saumon, dont la recette vient du Silver Spoon Pasta, qui est par ailleurs un chouette bouquin. C’est un peu une interprétation libre de la recette du Silver Spoon, attendu que j’ai fait autant de sauce avec plus de saumon pour deux fois moins de pâtes 😉 Mais bon, dans l’idée, c’est au goût de toute façon.

Allright, this is a teeny tiny post: my aim was essentially to test my new camera, a very shiny Pentax K-30 (it’s not shiny-shiny, it’s black) in real use conditions 🙂 So I made something I had already made but not documented: pasta with salmon; the recipe comes from Silver Spoon Pasta, which is, by the way, a really nice book. It’s a bit of a free interpretation of the Silver Spoon recipe – I made the same quantity of sauce with more salmon and half the quantity of pasta 🙂 But, oh well, adapt to taste anyway.

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Ravioli géants à la trévise, sauce parmesan / Giant radicchio lettuce ravioli, parmesan sauce

Bonne année ! Ça, c’est fait, passons aux choses sérieuses.

Happy new year! Okay, that’s done, let’s move on to serious stuff.

J’avais dans mon colis de légume une salade trévise. Je suis pas fan de trévise crue (je suis globalement pas fan de salades amères), donc j’ai cherché ce que je pouvais en faire d’autre. Je suis tombée sur cette recette (ou plutôt, initialement, sa version allemande) qui m’a fait de l’œil. Et comme j’avais plus la flemme de me mettre en quête de pâte à pâte que de faire de la pâte à pâte, j’ai même fait les pâtes.

I had, in my vegetables parcel, a radicchio lettuce. I’m not a huge fan of raw radicchio (I’m not a fan of bitter salads, globally), so I looked around to find what I could do with it. I stumbled upon this recipe (or, initially, its german version) who seemed quite nice. And as questing for pasta dough seemed more bothering than making pasta dough, I even made the pasta.

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Faites passer ! Pâtes au poulet et à l’estragon / Pass it! Chicken-tarragon pasta

Ya @Delphine_D, là, qui m’a fait passer une chaîne/un partage/une opération lancée par Cathy et Requia : Faites passer ! Le but du jeu est de partager des recettes simples, réalisables par tous, bref, du basique, quoi. Donc, j’en profite pour faire un billet sur mes pâtes au poulet à l’estragon, un truc simple et achement bon, c’est mon « plat de flemme » souvent le midi !

@Delphine_D sent me a chain/sharing/operation started by Cathy and Requia: « Faites passer ! » (Pass it!). It aims at sharing simple recipes, that can be made by anyone—in brief, basics. I take this opportunity to write a post on my chicken-tarragon pasta, a simple and tasty dish, that’s my usual « lazy lunch »!

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