Daring Bakers : Pièce montée

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Le challenge de mai 2010 des Daring Bakers était proposé par Cat de Little Miss Cupcake. Il s’agissait de faire une pièce montée, avec des recettes de la Baking School de Manhattan de Peter Kump ainsi que de Nick Malgieri. Le site de la Daring Kitchen propose la recette de pièce montée au format PDF en anglais.

The May 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Cat of Little Miss Cupcake. Cat challenged everyone to make a piece montée, or croquembouche, based on recipes from Peter Kump’s Baking School in Manhattan and Nick Malgieri. The Daring Kitchen website hosts a PDF version of the pièce montée recipe.

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