Have yourself a vegan little Christmas… 3/3 – Stollen

Le concours de cuisine de ce mois-ci sur le forum Lush nous laissait beaucoup de latitude : il s’agissait de réaliser un menu de Noël, entièrement vegan, mais sans autre contrainte. Après réflexion, j’ai décidé le menu suivant :

This month’s contest on the French Lush forum was very open: we had to design and cook a Christmas menu, completely vegan, but with no other constraint. After some thinking, I decided for the following:

Ce post est le troisième de la série et présente le Stollen.

This post is the third of the series and presents the Stollen.

Lire la suite

Have yourself a vegan little Christmas… 2/3 : Blanquette de tofu et risotto aux champignons / Blanquette of tofu and mushroom risotto

Le concours de cuisine de ce mois-ci sur le forum Lush nous laissait beaucoup de latitude : il s’agissait de réaliser un menu de Noël, entièrement vegan, mais sans autre contrainte. Après réflexion, j’ai décidé le menu suivant :

This month’s contest on the French Lush forum was very open: we had to design and cook a Christmas menu, completely vegan, but with no other constraint. After some thinking, I decided for the following:

Ce post est le deuxième de la série et présente la blanquette de tofu et le risotto de champignons.

Lire la suite