Macarons, 2e / Macarons, second take

Comme je n’étais pas fondamentalement satisfaite de mes macarons précédents (MES COLLERETTES !), j’ai testé hier une autre recette et une autre façon de faire – nettement plus concluante à mon avis. Ils sont toujours pas très lisses, mais au moins J’AI DES COLLERETTES. Et ils ne sont plus craquelés.

As I wasn’t very happy with my previous macarons (MY FEET!), I tested another recipe yesterday and another way to make them—way more conclusive in my opinion. They’re still not very smooth, but at least I HAVE FEET. And they’re not cracked anymore. However, I have the feeling that my English sucks more than usual tonight, I hope it will stay readable.

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Daring Bakers : Macarons

Le challenge d’octobre 2009 des Daring Bakers nous a été proposé par Ami S. Elle a choisi pour la recette du challenge les macarons de The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern de Claudia Fleming.

The 2009 October Daring Bakers’ challenge was brought to us by Ami S. She chose macarons from Claudia Fleming’s The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern as the challenge recipe.

Je ne peux pas dire qu’ils aient été une franche réussite en termes d’aspect, mais ils étaient drôlement bons…

I can’t say they were absolutely pretty, but they sure were tasty…

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